ブログ

ホームページよりご注文いただけるようになりました

  • 2019年8月25日
  • お知らせ たまごのこと

しばらく工事中の通販ページがオープンいたしました。

「宅配」について、「地方発送」についてご案内しております。

northern styleスロウ通販サイト「SLOWなお買い物」とともにご利用いただけます。

最北の気候風土が生み出す宗谷のしおかぜたまごをぜひご賞味くださいませ。

『小さなホテル燈』さんにて

  • 2019年8月1日
  • お知らせ たまごのこと

稚内には珍しいムシムシした日々。

洗濯物が乾かない・・・、はじめての経験です。

長年お世話になっているこちらのお宿で「宗谷のしおかぜたまご」を購入いただけます。それまでは提供される卵料理を食べたら買いにいきたくて・・・と、わざわざ30分かけて当ファームまでお客様が買いに来てくれていました。

お料理の力、改めてすばらしいと思います。

食べる人に感動と喜びを与える魔法の力。

旅の途中、30分もかけて行く方向と違うところを目指してきていただけるなんて。

こちらのお宿は昨年、 株式会社旅行新聞社主催、 第44回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」 選考審査委員特別賞「日本の小宿」に入選 されました。

http://akari-hotel.jp
https://www.facebook.com/akarihotel/

旅先で食べたものって、美味しい!と思ったものは、心に残ります。もてなしてくれた人の顔や印象、すばらしい風景とともに。暮らす家に帰って、これね美味しかったんだ、と家族や知り合いに教えたくなる。

旅先に地物や旬のものが買えるマルシェがあると嬉しい。

地元スーパーもおすすめです。

道北の「旬」をたくさん楽しんでいただきたい。おすすめしたいもの、いっぱいあります。

北海道赤レンガ庁舎前に出店します

  • 2019年7月17日
  • お知らせ たまごのこと

北海道も夏本番!

北の恵み愛食フェア期間内(23日~26日)の7月23日、24日(午前まで)北海道赤レンガ庁舎前に出店します。

昨年秋からの久しぶりの出店です。

きっと札幌も暑いことでしょう。

宗谷のしおかぜたまご、みんなのプリンを持っていきます。

プリンは札幌初お目見え、その他出店者のみなさんとお待ちしております!

自転車家族のファームステイ

  • 2019年7月8日
  • 日々のこと 農場のこと

風のような出会い、良い繋がり、こうして一つどころに暮らしているとしみじみと味わう時間になる。

その家族から宿泊を希望する1週間ほど前お手紙をいただいた。稚内に住む知り合いを通じてカヤニファームそしてゆうち自然学校を知り数日宿泊したいというもの。全く繋がりのないファミリーからだったが、お手紙の内容から親近感を持ち承諾。即、OKを送った。

その家族は8年かけて世界6大陸をMTBで大冒険中で、旅半ば今季は北海道を旅している。 世界各地の暮らしや文化を家族で共有したい、と単独自転車世界一周をしたことのあるお父さん坂本達さんからの連絡だった。

カヤニファームはのっぱらの中の一軒家。

だからのっぱら暮らしが唯一のおもてなし。

子どもたちが飼っていたヤゴのエサ探しがはじまり、家の前にある手作りジャングルジムで遊び、次から次へと新しい遊びがはじまり・・・。わが家の10歳、3歳、坂本ファミリーの8歳くん、6歳くんが馴染んでいく。

「思い出つくろうぜ!」

大冒険後のごほうび。商店のアイスクリーム。

と、翌日はファームのある地域の中心部まで自転車で行こう!とわが家の10歳坊が言いだし、最終的に10キロほどある海岸まで走り抜け、往復25キロ近く走って帰ってきた。最近3キロ先の商店までアイスを買いにいく楽しみを知った10歳坊が自転車で買いにいく楽しみを一緒に分かち合いたかったようで。結果、小学生3人の大冒険がはじまった。

夕方のたまご拾い、ヒヨコのエサやり、犬の散歩、と大冒険のあとも変わらない日常を一緒に過ごし、目玉焼きかオムレツとたまごメニュー必須の朝食をともにして、あっという間の2泊3日が過ぎていった。

慣れていないので手からは食べません(笑)

その3日目は市内小学校で達さんが講演をするというので顔をださせていただいた。講演では、世界中の人や文化、暮らしに触れ大切に思ったことが3つ、自分からあいさつすること、ありがとうを伝えること、自分らしさ・自分の持ち味を持つこと。写真、言葉、動画ひとつひとつに小学生が引き込まれて話を聞く様子が印象的だった。

市内小学校での講演会(小3~小6)

その翌日、宗谷岬から北海道縦断の旅スタート!2か月かけて坂本ファミリーはMTBで北海道を駆け抜けていく。

初日10歳坊も同行させていただいた。良い機会をありがとうございます。

風のようにさわやかな出会いを通して、改めてここで暮らしてきて良かったと振り返る。そんな機会をいただいた。

素敵なご家族です。

宗谷のしおかぜたまごが育まれる場所はこんな場所。

最北の風が心地よいのっぱらの真ん中にあります。

坂本達オフィシャルサイト

http://tatsuoffice.com/adventure/index.html

https://www.facebook.com/tatsu.aroundtheworldl

第6回日本最北端わっかない白夜祭コケコッコー日本列島一番鳴き当てクイズ

  • 2019年6月20日
  • お知らせ

一番日の長い夏至よりひと足早く行われた白夜祭。

なんとピタリ賞がでたそうです。

おめでとうございます!!

試作していただきました

  • 2019年6月12日
  • たまごのこと

白だしを合わせた温泉たまご

豚角煮の汁がたっぷりしみ込んだたまご

Mさん、ありがとうございます!

カヤニファームのホームページが出来ました。

  • 2019年6月6日
  • お知らせ

ようやく、カヤニファームのホームページが出来ました!

配達先やイベント、おはなし会や体験会など、直接お話させていただいてきた内容がギュッと詰まっています。

どこに売ってるの?、どんな食べ方が一番美味しい?、またはどこのお店で食べられる?など、嬉しい質問にも徐々にお応えしていきたいと思います。

また、近々ホームページからもたまごのご注文、宅配のお申し込みが出来るようになります。今しばらくお待ちくださいませ。

これからも、

『宗谷のしおかぜたまご』とカヤニファームをよろしくお願いいたします。

必要な方に届きますように

  • 2019年1月5日
  • 日々のこと

昨年12月、素敵なハガキが届きました。

1年前に出会った『宗谷のしおかぜたまご』。稚内から離れた札幌で買えるところはありますか?と。

とても嬉しく、そして大変申し訳なく…。ネットでぽちっとできる時代。地方発送も出来るけれど、日々の暮らしの中で、必要なときに必要なだけ。たくさんはいらないですよね。

気持ちをしたためて送られるお手紙は励みになります。

今年は必要とする方にきちんと届けること。

そのための仕組みづくりや農場の様子を発信していくことに力をいれたいです。あとは次に繋がるプチ努力も…実施中😊

この卵が必要だ、と言ってくださる方のために全力で頑張ります!

柚子

  • 2018年12月25日
  • 日々のこと

柚子をいただきました。

軒下になる柚子を送ってくださったそうで…

軒下の柚子、

庭の柿に栗拾い、

近所の公園で銀杏拾い…

と無いものねだりな羨ましさを感じてしまう^_^;

皮を薄ーくむいて、何度か茹でこぼし、果汁を絞って、種をお茶パックに入れて。

そうしてる間は、目の覚めるような爽やかな柚子の香りが広がって…

柚子ジャム、初めて作りました。

クリスマス用に焼いたチーズケーキにちょこっとのせていただくと、あぁ嬉しい酸味。。

柚子と聞くだけで、絶対美味しいと思ってしまう!ほどなので格別…

ついでに塩おでんだったので、手前味噌で柚子味噌を。柚子ってありがたいです。

今年も終わります。

来年が始まります。

庭のハスカップ、農道沿いの野いちご摘み、李、ルバーブ…もう早、来年の楽しみを想像しながら。

つくる楽しみ

  • 2018年12月6日
  • 日々のこと

振り返ると、
秋から初冬にかけて手間暇かける時間をやっとことることができたなぁ、と安堵。

ここ数年、つくるいろいろなことがあれやこれやで手から離れてしまって(離してしまって)、忙しいという理由で遠ざかってしまった。

今は鮭の飯寿司が発酵中。

お正月に間に合いますように^_^

過去の記事